Cépage : Melon de Bourgogne

Vinification : Macération pelliculaire de 2 heures sur la moitié de la récolte avec une protection contre l’oxydation, suivie d’une fermentation basse température

Terroir : vin issu d’un sol amphibolite qui ce caractérise par de la roche bleutée

Élevage : Sur Lie fine

Dégustation : Apéritif, tous produits de la mer et viande blanche.

Caractéristiques : Vin brillant sur des nuances dorées aux reflets verdâtres. Nez minéral sur des notes de noisettes. Son élevage sur Lie lui permet de garder une fraicheur durant 2 bonnes années ainsi qu’une longueur en bouche.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Contenance : 75 cl